枣庄有什么风俗(枣庄的四大名吃)

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文章目录列表：

• 1、枣庄有什么风俗
• 2、枣庄的四大名吃
• 3、介绍山东枣庄风土人情
• 4、枣庄民间故事传说

枣庄有什么风俗

枣庄市清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、植树、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

清明节简介：清明节，又称踏青节、行清节，节期在仲春与暮春之交。清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族数千年以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。清明礼俗文化充分体现了中华民族礼敬祖先、慎终追远的人文精神。清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。

清明节关于农业的谚语：

1、清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有谚语：清明前后,点瓜种豆。

2、清明时节是植树的好时节，有谚语这样说到：

植树造林，莫过清明；

栽树不过清明节，栽松不让春晓得。

3、清明时节的风向可预示这年农业收成，这样的谚语有：

清明风若从南起，预报田禾大有收；

清明一吹西北风，当年天旱黄风多；

清明南风，夏水较多，清明北风，夏水较少。

4、清明时节的天气能判断后面几个季节的天气，谚语有云：

清明有雾，夏秋有雨；

阴雨下了清明节，断断续续三个月；

清明晴，六畜兴；清明雨，损百果；

清明冷，好年景。

虽然是谚语，但由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以用它安排农事活动还是有一定依据的。

枣庄的四大名吃

1、黄花牛肉面

非常有枣庄特色的美食，很显然它其中的主要原材料是面黄花和牛肉，在制作上很好的将它们三者进行了融合，所以在整个口感上是属于油而不腻的那种，并不还有着很明显的芬芳香味哟。

2、地锅鸡

在整个山东都属于知名度非常高的美食，简单说是话就是将饭菜合一，但在锅边锅边还会丰富的面饼，汤汁很少，不过在整个味道上十分的鲜醇，吃在口里软化和浓厚香味简直就是欲罢不能。

3、含羞丸子

不仅好吃，还非常有趣的一道美食，在制作过程中它还是属于非常大的那种，但在装盘的过程中它会不断的缩小，因此而得名含羞丸子，吃起来十分的酥脆可口。

4、辣汤

制作非常简单，原材料也非常简单的这道美食在口感上绝对能惊讶到你，其中在加入青菜、海带丝等辅菜，喝起来真的是相当过瘾，所以如果去到枣庄定要到当地的美食街去尝下。

介绍山东枣庄风土人情

山东枣庄

山东枣庄物华天宝，风景秀丽，环境优美。

抱犊崮国家森林公园山势险峻突兀，如擎天柱直插霄汉，园内森林植被面积大，是我国罕见的亚热带长绿阔叶树种的天然杂木林的汇集区，珍贵树种繁多；台儿庄古运河雄伟壮丽，百舸争流，像条玉带一样绕城而过；峄城石榴园风景区榴树茂密，青檀缠绕，曲径通幽，奇树、山泉、古冢、寺庙、碑刻隐现于榴园之中。

枣庄有着悠久的历史和灿烂的文化，这里人文旅游资源丰富，是中国古代伟大的思想家墨子的故乡。

在这片富饶的土地上有北辛文化遗址、古滕国、古薛国遗址及众多的汉墓和蔚为壮观的汉画像石，都在市区境内。

历史上曾有过许多名人志士，“自荐”而名传后世的毛遂，“凿壁偷光”的大经学家、西汉丞相匡衡，明代翰林大文学家贾三近等，他们在这块土地上留下了众多的胜迹给后人以启迪、以影响。

为国为民立下大功劳的铁道游击队其纪念碑、群雕巍然屹立在美丽的微山湖畔；占地三万四千平方米的台儿庄大战纪念馆，再现了当年参加震惊中外的台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面。

这许许多多的自然景观和人文景观将枣庄这块锦绣山川点缀得更加威武雄壮。

?枣庄地理位置优越，交通方便，是南北交通要道。

京沪铁路、京福高速公路纵贯南北，薛枣支线连接两地，京杭运河穿过市区南部，顺流而下，可达浙、沪等省市，由铁路、公路、水路交织的运输网可连通全国各地，顺畅的交通与通讯给旅游事业带来新的生机。

近几年来枣庄努力改善投资环境，城市建设日新月异，新建的交通干道穿行于城乡之间，旅游设施及景点建设不断发展完善，形成了以“山”为主的抱犊崮国家森林公园旅游区。

此处群山绵延不绝，峰头林立，周围由巢云观、君山望海、十八罗汉洞等景点；以“果”为主的万亩石榴园游览区园内有青檀寺、一望亭、园中园、权妃墓、三近书院、中日友好碑廊等景点。

以“水”为主的台儿庄古运河风景区。

上游部分已开发成月河公园风景区，由台儿庄大战纪念馆、李宗仁史料馆、贺敬之文学馆等景点组成。

下游部分依然保持着康乾盛世时古民居的原貌。

以“古”为主的滕州古文化旅游区的总体控局。

枣庄地区的古会、庙会（山会）起源较早，据《滕州商业志》记载，公元前415年（战国时期），滕县（今滕州市）羊庄的“北庙会”已具有相当规模。

公元7年，峄县境内西北处“沧浪渊庙会”甚盛，每年三月初三前去焚香拜祷“苍老爷、苍奶奶”者络绎不绝，一直“香火甚旺”，延续至今。

隋朝大业年间，峄县南的“白庙会”，滕县南的“官桥会”，都是本地最大的古庙会。

唐宋时期，峄县西的“青檀寺庙会”、滕县东沙河的“香火会”盛况可观。

据明代《峄县志》、《滕县志》记载，明代枣庄地区内建起各类寺、庙、坊等数以百计。

寺、庙内各祀一神，每当某个寺、庙落成时，信奉这些神灵的人们，便前去烧香祈祷。

每逢祀日，善男信女们络绎不绝，道为之满，途为之塞，行商走贩云集，逐步演变成购销活动的交易场所。

这些庙会、香会、骡马大会一般是一年一次，也有一年两次或数次的，会期三、五、七、十天以上不等。

参加古会的成员主要是农民，其次是手工业者、小商小贩。

庙会交易的商品，主要是农副土特产品和手工业品。

清末，枣庄境内的传统古庙会有龙头会、郭里 *** 、税郭会、齐村会、周村会、西 *** 、沧浪渊会、山亭会、徐庄会、峄城会、底阁会、青檀寺会、峨山会、曹庄会、白山会、古邵会、阴平会、仙人洞会、泥沟会、库山子会、马兰会、台儿庄会、涧头 *** 、侯孟会、张山子会、千山头会、周营会、邹坞会、临城会、陈郝会、东戈会、界河会、官桥会、望冢会、柴胡店会、尚岩会、庄里会、云凌阁会、滕城会等等，粗略统计，有115处之多。

下面介绍几处枣庄地区较有影响的古庙会情况：

千山头庙会：千山头，当地民众也称之为青山头，它地处滕州与薛城区交界处。

清代文人郝质瑜在《游昭阳湖记》中写道：“东眺滕峄，而崇岭峻崦，危磴千云，乔林拂日者，则千山头也。

”据文献记载，这里的庙会始于明代，距今已有六七百年的历史。

每年的金秋九月，天高气爽，人们满怀丰收的喜悦，从方圆几百里的地方向这里汇集。

附近村庄上的住户则从九月初就开始杀猪宰羊，邀请远方的亲友故旧前来赶会。

古时的庙会从九月初五开始，到十五才结束，“九九”重阳达到最 *** ，实际上正会期是九月十二，当地人称赶千山头会是赶九月十二。

赶会男女摩肩接踵，把山门挤得水泄不通。

纯朴的赶会农民忘不了提几升粮黍，施舍给庙里，祈求神灵保佑来年农业丰收；文人墨客则登高望远，采菊赋诗；城里的戏班子和各种民间艺人也趁时搭台献艺……

千山头亩会历经几百年不衰，其内容已有许多变化，如今的庙会已成为人们进行物资交流、联络感情、娱乐旅游、洽谈生意的媒介，对当地经济发展起着巨大的推动作用。

青檀寺庙会：青檀寺位于峄城区驻地西“冠世榴园”内，东西北三面环山，南面有一人工修建的水库。

著名峄县八景之一“青檀秋色”，指的就是这里。

唐代称此山为云峰山，建有云峰寺，因山上盛产青檀树，改名青檀寺。

每逢清明时节，朝拜寺会者数以万计，络绎不绝，香火甚旺。

随着经济和旅游事业的发展，青檀寺庙会由单一“清明节会”，又增加了阳历“五一”、“十一”两次。

文昌阁香火庙会：文昌阁位于台儿庄区驻地，会期为农历二月初二。

传说这一天是皇上开考之日，文人们这一天给“文昌帝君”进香，可以得到神灵庇佑，考取状元等功名。

此阁为明朝末年建造，清乾隆年间重修。

文昌阁香火会最大的特点，进香的人都以虔诚的心情来庙烧香，祈求子女功成名就，因为此会是文人进香会，所以，文人所用纸墨笔砚、古今书籍、课本纸张等专摆一条街，供文人学士选购。

泰山行宫庙会：位于台儿庄区驻地，俗称泰山庙会，会期是农历四月初八。

这天是泰山娘娘理香日，也是佛教界传统的香火日。

泰山行宫庙会台儿庄名气最大，除临事、有病者常进香外，一般还愿都在四月初八这天，加之送子观音、送生娘娘等神奇传说，香客往往摩肩接踵。

台儿庄四月初八泰山行宫庙会是鲁南最大的古会，方圆数百里商贾云集、百货聚展，东至郯城、邳州，西自铜山、微山，南自睢宁、灵壁，北自枣庄、滕县、费县等地商人都来赶会，有的竟在十天前即来占地盘，各地艺人也来助兴。

对促进物资交流、发展地方经济起到巨大的作用。

沧浪渊庙会：沧浪渊位于枣庄市驻地北14公里处的北庄镇境内，四面群山环绕，在暴雨季节洪水连绵不断，水流激川数尺，渊泉有数丈之深，浪花滔滔，故名“沧浪渊”。

沧浪渊北侧建有“苍郎庙”，内供“苍老爷”、“苍奶奶”等神位，传说苍郎与其妻隐居于此，专做普救众生行侠仗义的善事，被誉为活菩萨，感动上天，玉皇大帝封为“苍郎”大神。

传说每年三月初三这一天，苍老爷必将携家眷前来沧浪渊故土看望众老乡亲，这一天，周边数百里民众源源不断前来相聚，不愿离去，至今还流传着“亲帮亲，邻帮邻，苍老爷向的是山东人”的佳谣。

久而久之，便形成了三月三前来拜祀“苍老爷”，祈求消灾赐福，即形成了沧浪渊庙会，一直延续至今。

上述这些庙会是纯庙会，即只在每年的春季或秋季举行香火会，平时不举行集市。

其实，枣庄地区的许多庙会，除春秋季举行香火会外，平时还要举行集市。

这就是说，在寺庙的周围聚集了许多人居住，这些常住人的生活、生产资料交流，仅仅靠春秋季庙会交流是不够的，还要靠集市交流，才能满足人们生活、生产的需要。

枣庄地区的许多庙会，同时还兼做着集市的载体。

在此试举几处。

薛城区沙沟庙会：沙沟镇西临微山湖，位于山东、江苏两省交界处。

“沙沟，春秋时名凤城。

后因村中有沙河流过，更名为沙沟。

清道光年间曾一度改称永安寨，取永久安宁之意。

沙沟历为交通要冲、军事重镇。

明弘治设递运所，嘉靖设巡检司，万历设守备府，清雍正改设都司。

后一直为区、乡、公社和镇机关驻地，京沪铁路经此并设站，村内设6个村民委员会。

”（见沙沟镇铭牌）

沙沟建有天齐庙，农历每年三月十六、十月初一有庙会。

每逢庙会，小商大贾，五行八作云集，赌局六蓬，戏文数台，三教九流，达官贵人，都来一览。

赶会者南至安徽几个县，北至济南以远，西壤河南的开封、江苏十几个县的商人闻名前来聚会。

河南豫剧，安徽、江苏的杂技，也前来演出……盛况空前。

除春秋两次庙会外，沙沟还于农历每旬一、四、六、九逢四天的大集。

滕州柴胡店庙会：柴胡店在封建王朝的南北驿道上，属滕县，北距滕县城23公里，南距薛城9公里，西距微山（夏镇）10公里，位于千山脚下，薛河与十字河的交汇处。

这里物产丰富，不仅农副产品多，而且还是水果之乡，自明代起，刘村黄梨就负有盛名。

直奉战争时，张宗昌的部队曾驻柴胡店。

柴胡店庙会是每年的农历三月十五、四月二十五、十月十二共三次。

除庙会外，农历每旬的一、三、六、八日，柴胡店还逢四个集。

据当地老年居民讲，柴胡店庙会早于、大于与其毗连的官桥庙会，后因铁路的开通，官桥设火车站，交通方便，贸易日渐繁荣，逐渐取代了柴胡店的地位，现在柴胡店的庙会和大集已远远不如官桥的庙会和大集了。

这也印证了如今流行的一句话：“要想富先修路”是十分正确的。

像上面所叙述的沙沟、柴胡店两处的庙会和大集，枣庄地区还有许多这里不再赘述。

世间的任何事物都是在不断变化的，如今庙会的内容、规模、作用、效果，已与历史上的庙会大相径庭。

今人已经按照自己的愿望利用、改造、发展了庙会。

正因为如此，历史上的有些庙会发展了，扩大了；而有些庙会萎缩了，消失了。

比如青檀寺庙会，因经济和旅游的需要，不仅规模扩大，而且逢会的次数也增加了；同时， *** 还利用青檀庙会这一载体，举行招商引资的国际“榴花会”。

再比如滕州市羊庄镇的“圣山庙会”，历史上圣山上建有庙宇，每年的农历正月初九、九月初九两次逢庙会，如今，圣山上的庙宇已荡然无存，山上又无旅游景点和居民，它附近的羊庄又兴盛起来。

因此，“圣山庙会”便慢慢地消失了，就连当地有些人也不知道圣山逢过庙会。

有些庙会虽然人们还需要它，但它在更大范围内影响了经济发展，损害人们的利益，也应取缔它。

比如枣庄驻地的龙头庙会，人们虽然需要它，但其会址在市区的主要街道上，每逢会便影响全市交通。

因此，取缔。

民俗工作者认为，为了满足某些人的心理需求，平衡心态，可在原龙头庙会会址附近另择地逢会。

当然，它的前提是以不影响交通为条件。

从枣庄地区实地考察看，庙会既吸引一般游客，也吸引虔诚香客，新时期下民间宗教信仰依然广泛存在，仍有一定比例人群将宗教信仰作为祈求平安、平衡心态的心理安慰。

就这个角度，庙会恰恰为这一人群提供了奉善修好、祈福纳祥的适度空间。

另一方面，人们的物资生活水平极大地提高，昔日庙会促进城乡物资交流的作用已不很明显。

但随着旅游业的开发与热兴，庙会对于活跃农村经济仍具有不可低估的现实意义。

峄城青檀寺庙会作为枣庄旅游的主打品牌，完全可以完善成为招商引资、宗教朝圣、民俗采风、休闲赏（榴）花、观光度假为一体的旅游胜地。

枣庄民俗zaozhuang.sdnews/zzms.

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枣庄民间故事传说

1960年建市的枣庄素以煤城著名。枣庄只有煤吗？

当然不是。枣庄还有故事！

枣庄地区自然环境非常典型：东北部是丘陵连绵的山区，西南部是沼泽连片的水网，中间大片肥沃平原，地质地貌相对丰富。同时，枣庄又是北方地区的富水区。年降水一千毫米左右，非常适宜于人类在此繁延生息，因此，枣庄自古就是一个容易有故事的地方。

7300年前，枣庄就是“北辛文化”的发祥地，是黄淮地区考古发现的最古老地区之一。原始社会东夷部族与大自然斗争，留下了女娲补天、奚仲造车的故事。这里的民间至今流传着许多伏羲、女娲和奚仲的传说，恰恰又有“伏里”村、女娲冢、奚公山等遗迹与之相匹配，所以，枣庄人坚信自己的家乡就是人文始祖的故乡。

枣庄地区还是先秦时期邦国都城最密集的地区，境内有考古证明的遗存就有滕国、薛国、小邾国、逼阳国、鄫国、郳国、蔇国等故城。因此也留下了具有时代特征的孟尝君、毛遂、冯谖等人或勇敢、或机智、或大义的传奇故事。由此，在中国优秀的传统文化中，枣庄也贡献了许多成语。能被人们所耳熟能详的，比如：毛遂自荐、凿壁偷光，鸡鸣狗盗、焚卷市义，以及墨守成规、班门弄斧，等等，这些两千年以前的枣庄成语故事，大多是由枣庄古人以身体力行创造，又成为中华优秀传统文化的基因标签。

130年前，有着六百多年民间煤炭开采历史的枣庄吸引了官僚买办和民族资本的关注，成立了中国第一家官督商办的矿局。枣庄这样一个原本籍籍无名的小地，立刻被卷进近代中国历史的旋涡，因此，进入最近的这个一百年后，能够与祖国共命运而成为叫人津津乐道的红色圣地，产生了铁道游击队、运河支队等英雄队伍，和血战台儿庄这样的大战史实。

枣庄，是个有故事的地方。