闽南春节特色民俗(福建闽南地区的风俗)
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闽南春节特色民俗
闽南春节特色民俗有：祭先祖、敬天公、开正、贺正、团拜。
1、祭先祖
每年的大年三十，家里无论男女老少都要忙起来。泉州的习俗认为“年兜”（即除夕）那天是祭祀祖先的重大节日。那天中午，家家户户都要备办丰盛菜肴敬奉祖先，即便是贫寒之家也要尽力而为。
2、敬天公
子正之时（零点）一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。
3、开正
除夕之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年黎明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。
4、贺正
清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。
5、团拜
清乾隆《泉州府志·风俗志》引宋代郡志所载云：“元正贺礼，乡老相约聚拜，省往复之烦。郡守、县令率僚属会焉。旧于贡闱，后于承天寺，至淳祐间（1241一1252年）乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇，会集齿长，岁推一人，具酒果为礼。今此礼废。”解放后又恢复。
福建闽南地区的风俗
闽南习俗有：
1、年终大扫除
为了能清清爽爽过个年，人们要清洗各种农具、物品，清扫屋角梁上的灰尘蛛网。
2、蒸碗糕
“碗糕”也称为“发糕”，在闽南一带，筅尘日后会蒸“碗糕”，寓意来年发财。
3、开正
除夕之夜除了和家人坐在一起吃团圆饭，还要在厅堂放一碗白米饭，上面插一朵红春花，寓意着年年有余粮过年。
4、贺正
初一早上穿新衣，给家长长辈拜年。上门的客人要吃糖果、蜜饯或喝甜茶、咖啡，有个甜蜜的开端。
5、敬天公
在午夜12时开始庆祝“天公生”，“点天公灯”，在桌子上摆“天公座”，烧香放炮，用准备好的丰盛供品祭拜天公。
闽南对年是什么意思
【作对年】
世俗所谓「对年对日作，死人无闰月」，意即人往生后满一周年谓之「对年」，而所做的祭祀称作“作对年”，又称“小祥”。
亡者不过闰年，对年若遇“闰月”时，则需要提前一个月进行。（对年日期往前推30天）（每月以30天为主来做计算）。
子孙亲友可亲自到墓地或在家中神主前举行追悼仪式，称为「祭礼」（又称小祥）。往生者已出嫁的女儿皆要返回来供奉牲礼祭拜，也有延请道士、和尚诵经作法事的，称为「作对年」；孙辈带孝一年，此曰结束后，才算脱去孝服，换红毛线带三日后即除去。
「作对年」如在神主前举行，要准备酒肴果品祭拜，并邀兄弟姐妹亲友参加。
【神主牌位可否于对年时火化掉？】
可以，有两种方式。
※方法一：灰烬以香火袋盛置于公妈炉旁。
※方法二：亦可将临时牌位先置祖先牌位旁（放置位置稍低），到三年时一起化掉。
【对年前的三节应该如何过？】
在习俗里，家里有丧事的人家，一年内不过庆祝节日、过年不做年糕、元宵节不搓汤圆、端午节不包粽子、中秋节不炊麻糬等应景年节用品。
【对年做过了，接下来要做什么？】
对年做完后接下来做三年，然后再择日做合炉。
【对年做完后还需要继续上香吗？】
做完对年后祭拜的方式比照一般民间祭祀日，届时再给往生者上香。
【已经除服了，但尚未合炉前，平日之初一及十五可以祭拜祖先吗？】
出殡后祭祖与礼俗上节日拜拜都恢复正常。
1、六菜碗或十二菜碗、白饭一碗、筷子一双。
拜往生者时，依传统习俗计有豆干（做大官）、青菜、韭菜（天长地久）、白菜头（好彩头）、鱼丸、肉丸（中状元、当官员）、金针木耳、发糕、米糕、肉片、小鱼、土豆花生、芹菜（勤劳）、芋头、米粉、猪肠（生男孩）、鸡头、鸡翅前膀（易谋生）、黑豆等从中挑选出六样菜祭祀（南部较多）或十二样菜祭祀（北部较多）（均需煮熟）。
说明：菜碗用来祭祀亡者，因此可以另外准备其生前喜欢吃的食品一起供拜。若是不拘泥传统菜色，也可以自行烹煮菜肴或是到自助餐买菜肴，可荤可素；亦有人单纯用水果祭拜。
2、四果二份：即准备四样水果拜佛菩萨，每样请准备单数，大的如哈密瓜等壹颗即可。
3、三牲一付（五花肉、鱼、全鸡）。素食者可改成素三牲。供拜王官
4、红圆、发糕三个（象征子孙团圆兴旺）。
5、面头山（又称子孙山或女儿山）
6、鲜花一对。
7、米酒或清茶一瓶：用来供拜王官或是亡者大多用米酒，拜佛菩萨则用茶水为宜。
8、纸钱：香一份、佛杯蜡烛二对（拜神用红色，拜亡者用红、黄、白色选一）寿金一支、刈金一支、银纸数支。
【作三年】
古礼中有守孝三年的规范，遇父母去世，子女须服三年丧期（实际为25个月），三年内不做官，不嫁娶，不赴宴，不应考。但现今大都改成在往生者对年后接着做假三年。
三年跟作七、百日祭拜方式都ㄧ样。
三年的仪式可请师父诵经并准备物品祭拜，各地所准备物品不同，但现今都已简化。因各地习俗或宗教信仰不同，其实作法有很多种，但您也可以准备逝者生前所喜爱的食物，相信更具有意义。
拜佛：素菜碗、茶、水果四种（拜佛菩萨，每样请准备单数，大的如哈密瓜等一颗即可）。
冥王或土地公：三牲ㄧ付（猪肉、公鸡、鱼）、茶酒、寿金、刈金。
拜逝者：
1、六菜碗或十二菜碗（依当地习俗）。
说明：祭祀亡者，依传统习俗有六菜碗或十二菜碗，如春乾（象征有余）、韭菜（天长地久）、豆乾（做大官）、芹菜（勤劳）、鱼丸、肉丸（中状元、当官员）、菜头（好彩头）、猪肠（生男孩）、鸡翅前膀（易谋生）、肉片、金针、木耳、米糕、肉片、小鱼、花生、芋头、米粉等从中挑选出六样菜祭祀（南部较多）或十二样菜祭祀（北部较多）（均需煮熟）。
可以另外准备其生前喜欢吃的食品一起供拜。若是不拘泥传统菜色，也可以自行烹煮菜肴或是到自助餐买菜肴，可荤可素；亦有人单纯用水果祭拜。
2、三牲一付（五花肉、鱼、全鸡）。素食者可改成素三牲。
3、白饭一碗、筷子一双。
4、米酒或清茶一瓶。
5、红龟二个、红圆二个、发糕三个（象征子孙团圆兴旺）。
6、鲜花一对。
7、纸钱：香一份、佛杯蜡烛二对（拜神用红色，拜亡者用红、黄、白色选一）寿金一支、刈金八支、银纸数支。
【作百日】
往生者百日，称哭卒；周岁称小祥；三年称大祥；故大祥吉毕，称宝华圆满天尊。
现行的礼俗都依先人逝世当天算起至第100天为百日，当往生者满一百天时，习惯要再祭祀一番，或延请道士、和尚念经。举行盛大的供养法会，或仅是家人自行祭祀，称为「作百日」，部份地区之习俗亦有提前做百日或延后。
依各地习俗作百日可略分下列三种：
1、有些地区百日的算法会依照家中儿子的人数有几位加上长孙，由百日的日数增加或减去来确定百日的日子。
例如：例如：儿子2位、长孙1位，则100＋3=103天做百日；或100-3=第97天做百日。
有些地区如客家族，则百日加上男儿数加长孙。
例如：例如：儿子2位、长孙1位，则100＋3=103天做百日。
2、也有依往生者的年纪前一天做百日者，例如往生者90岁则以第89天为百日。
3、有些地区的习俗则称做百日的天数，不可以超过逝者的岁数，例如往生者享寿93岁则以第93天该日作百日。而如果是年轻逝者，百日之算法为不能超过他的年龄数，故百日之正确时日仍需依各地不同的风俗民情由之。
【百日应在何处祭拜？】
香灰袋或临时牌位供奉在何处，百日就到该处祭拜献花致敬，烧香、烧银纸，于太阳下山前做即可。
百日供品准备参考
三牲二付。（一份拜佛祖，一份先拜祖先，祖先那一份拜完，再移至亡者牌位祭拜即可。）
十二菜碗、饭一锅、筷子七双、酒杯七个、碗七个、水果四种、鲜花一对、饮料或茶、酒、金银纸少许。
闽南风俗有哪些
1、普渡，普渡从农历七月初一开始至农历七月三十期间，每个村落都有特定的属于自己的“普渡”日，镇上村民过这个节日比较热闹，不亚于过春节，一般人家都要事先备好鸡鸭鱼肉等各种吃喝，摆上供桌，举行祭祖仪式，过后再宴请亲朋好友，吃喝一番。
2、嫁妆，闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意。在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。
3、尾牙，尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”，在闽南及台湾盛行。每年月的初一、十五或者初二、十六，是闽南，台湾商人祭拜神明的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。
