南北不同的风俗(南北方过年风俗的差异)
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南北不同的风俗
1、饮食不同
南方人将孔子那句“食不厌精，脍不厌细”发挥的可谓是淋漓尽致。大概孔子这位齐鲁大地的山东大汉也没有想到，他的初衷本是卫生指标一类的言辞，注重精细、中和、健康，发展到如今竟为中国大地百花齐放的各色菜系做了注解。
北方越是豪迈、越是粗犷，烤全羊、东北乱炖、羊肉泡馍等，一听就是浓浓的北方草原既视感。北方人喜欢大口吃肉、大口喝酒、大碗吃面、大声说话，所以若是一个南方人去到北方，第一个被吓到的是北方使用的碗，北方上菜的盘子，这种感觉在鲁菜中尤其明显。
2、菜系不同
南方的菜系，以粤菜、川菜、湘菜、杭帮菜为主，都讲究一个精致，如川菜里的一道白开水白菜，就要用到老鸭老母鸡排骨等炖出来的清汤，搭配北方的白菜心煮成，要求汤清菜绿、清鲜淡雅。粤菜更是讲究烹调技艺多样善变，用料奇异广博，做法复杂、精细，又有时令性，夏秋尚清淡，冬夏求浓郁，海纳百家之长，食品之丰、款式之多，所以如今有“食在广州”一说。
北方的菜系，以鲁菜最为出名，是中国历史最悠久的菜系，也是如今的普通民众家里常做的菜系，如糖醋、红烧、清蒸、油泼、黄焖、酥炸等这些家里日常使用的烹饪手段都是出自鲁菜。其不仅奠定了中式烹调技法的框架，其典雅大气、中正大气、平和养生的风格特点，奠定了中华饮食的核心审美观点。
3、建筑不同
南北方的建筑之不同。建筑界有句话叫“南尖北平、南繁北简、南奢北朴、南棚北窝”，是说南北方降雨量不同，
北方降雨量少，为了收集雨水，大都将屋顶建设成平顶，以收集雨水，房屋密封、墙体高而厚，以用于冬季防寒保暖；而南方降雨量大，建筑物屋顶斜度大，以利于雨水下泻，屋顶高大是为了通风散热。
4、文化性格
南北方居民的文化习俗，也因地域影响而越加趋于不同，喜好和审美就有了一定的差异。南方受多种因素共同作用而显得繁杂自由，而北方表现在规整、简单、一致，不仅仅在饮食上、建筑上、服装风格、艺术等各个方面都有不同和差异。
南方人细腻温婉，北方人豪爽大气。如此体现在生活的方方面面，南方人更加偏向小清新小资情调，性格细致精明；而北方人则字正腔圆、爽直豪放，不注重细节，有更直白一些的喜好。
扩展资料
南涝北旱。中国隶属东亚季风气候，受季风影响，年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。
南船北马。中国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。
南矮北高。就人口的生物学特征而言，中国南方人矮，北方人高。据统计，中国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。
参考资料来源：百度百科-南北差异
南北方过年风俗的差异
南北方过年风俗区别如下：
1、守岁方式不同：南方会在除夕夜这一天吃着丰盛的年夜饭，聊天聊到深夜。北方的除夕，家人会坐在一起包饺子，在除夕夜一家人会坐在电视机前，边吃年夜饭边看春节联欢晚会。
2、祭祖不同：南方人一般在新年期间，会参观寺庙来向他们的祖先致敬，在向祖先致敬时会放鞭炮；北方在家中给祖先烧香烧纸，相比于南方过程比较简单。
3、年夜饭不同：在南方清蒸鱼是餐桌上，不可或缺的美食，因为吃鱼象征着“年年有余”的意思；北方过年时的菜誉一般是猪肉饺子，在闲聊时会吃瓜子、花生等。
4、小年不同：北方小年在农历腊月二十三日，而南方在腊月二十四日。
5、风俗不同：大年初一，北方人吃饺子，因为饺子的形状比较像金元宝，因此在这一天吃饺子，寓意着新年发大财的好兆头；而南方多做年糕，寓意着吉祥如意的好兆头。
6、装饰不同：南方多贴福字，而北方多贴窗花和福字。
南北方民俗差异总结及其原因
它主要是由于气候，地形，水文，纬度，地貌，湿度等，任何植物都有一些与他的外部环境的联系，北部是一年，南部是两三，温度差异导致植物。不同，人们的需求自然不会通过，自然习惯自然有不同的差异，并且有不同的地理文化。生活水平也有差异。
我国的中国新年海关是关于不同的地方：
首先，饮食习惯是不同的
由于南部和北方气候和地理的差异，饮食习惯存在很大差异。总之，南部主要基于米饭，北方是面食。在新的一年的饮食中，新年前夜和新年的南部是不同的。北方新年的食物和新的一年的日子必须吃饺子，因为饺子同友交的手，有“大年龄”的意义，表明年老结束和新的一年开始。此外，饺子的形状类似于铸锭，吃饺子意味着纪念未来。每个地方也与饺子的味道不同，酸蔬菜，猪肉，羊肉和韭菜，白菜，萝卜，芹菜等，五朵花。在南新年和新年的一天吃的食物是饺子，饺子的形状是圆形的。 “丰富的团聚”有一个意义。汤的填充也是各种各样的多样化，甜，咸，是全部，甜蜜的核算，如糖，豆，芝麻，山楂等。
其次，小吃是不同的
除了主食外，零食对新的一年至关重要。无论是是同一个村庄的邻居，还是遥远的道路的亲戚，小吃的作用都不能低估。小吃可以唱歌，可以用作饭前的食物，也可以送无聊的时间。北部小吃主要是坚果，如甜瓜，花生等，北方新年将要买一个大包。这些甜瓜种子在邻近的笑声，在孩子的游戏时间里，无意识地。南部小吃主要是甜点，如米糕，桂花等。
第三，娱乐活动是不同的
由于北方的寒冷天气，新的一年通常留在家里，与亲戚朋友聊天，户外娱乐活动很少。春天后，北方的寺庙更多。参观寺庙将成为北方春天的主要活动。有些地方已经开始新的一年。新的一年，灯笼节有一个寺庙博览会。在南方的温度比北方，户外活动更加活动，南方龙舞光线也是一种形式，套装“狮子舞，龙，划船，跑竹马，踩着高跷等。在新的一年的前夕期间，北方人通常留在家里，同时吃新年前夜，看着春节的节日。如果它在农村，火盆和火炉少，火焰象征着红火，新年的夏娃必须放大，烧伤，红色的火焰，扑腾的流动在墙上，不仅身体温暖，心脏很温暖。南方，吃完新年的饭后，老人坐在房子里，拉拉家庭经常，谈到一年和明年的收获，年轻人出去参观，欢迎新年的到来。
南北方传统节日差异
这个问题涉及到历史、地理、文化等多方面因素。南北方的习俗传统差别很大主要源于以下几个方面：
1. 地理环境不同。南北方的气候、地形、生态环境等都有所不同，这导致南北方人民的生活方式、习俗传统也有所不同。
2. 历史文化背景不同。南北方历史文化背景不同，南方受儒家文化和佛教文化的影响较大，北方受道家文化和伊斯兰文化的影响较大，这也导致南北方人民的习俗传统不同。
3. 地域文化交流有限。南北方的地域距离较远，文化交流比较有限，不同地区的习俗传统也就逐渐产生差异。
4. 经济发展水平不同。南北方的经济发展水平不同，南方的地区经济较为发达，生活水平较高，习俗传统也有所不同。
综上所述，南北方的习俗传统差别很大，是由多种因素共同作用的结果。这也丰富了中国的文化多样性，让我们更好地了解和尊重不同地区的文化传统。
