大寒的风俗食物(十种大热大寒食物)

今天为大家介绍一下“大寒的风俗食物(十种大热大寒食物)”的相关问题，希望通过共的知识对您有所帮助，供大家学习。

文章目录列表：

• 1、大寒的风俗食物
• 2、十种大热大寒食物
• 3、什么是大寒大凉的食物
• 4、大寒是几月几日2023大寒几点

大寒的风俗食物

1、年糕:吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

2、糯米饭:古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

3、八宝饭:民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

4、鸡汤；到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

十种大热大寒食物

常见的大寒的食物有：

1. 小米：性温，味甘。益胃，除热解毒。

2. 绿豆：性寒，味甘。清热解毒，消暑。

3. 海带：性寒，味咸。化痰，软坚，清热降血压。

4. 绿豆芽：性寒，味甘。清热解毒。

5. 茄子：性寒，味甘。散血，消肿，宽肠。

6. 苦瓜：性寒，味苦。泻火，明目，解毒，降血压。

7. 西红柿：性微寒，味甘酸。生津止渴，健胃消食。

8. 黄瓜：性寒，味甘。清热解毒，利尿。

9. 香蕉：性寒，味甘。清热，生津，润肠。

10. 梨：性寒，味甘。止咳化痰，清热解渴。

11. 西瓜：性寒，味甘。清热解暑，利尿。

12. 甜瓜：性寒，味甘。清热解毒，利尿，安神。

13. 冬瓜：性微寒，味甘。清热，利尿，化痰，止咳。

14. 茭白：性寒，味甘。清热，解酒，补虚，健体。

15. 紫菜：性寒，味甘。化痰软坚，清热利尿。

16. 荸荠：性寒，味甘。化痰，清热，生津，消积。

17. 柿子：性寒，味甘。清热，止咳，降压止血。

18. 猪肠：性微寒，味甘。健胃，止渴，止泻，止血。

19. 猪脑：性寒，味甘。益肾补脑。

20. 猪髓：性寒，味甘。补阴益髓。

21. 桑椹：性寒，味甘。滋补肝肾，养血祛风。

22. 猕猴桃：性寒，味甘。解热止渴，利尿通淋。

23. 甘蔗：性寒，味甘。清热生津，润燥，醒酒。

24. 甲鱼：性平，味甘。滋阴凉血，补肾壮骨。

25. 鳗鱼：性凉，味甘。补虚养血，祛湿止渴。

26. 黑鱼：性寒，味甘。补脾利水，止血泽肤。

27. 鸭血：性寒，味甘。补血，解毒。

28. 马肉：性寒，味甘酸。补中健胃，利水消肿。

29. 鸭肉：性寒，味甘。滋阴养胃，清肺补血。

30. 蟹：性寒，味咸。清热散血，滋阴。

31. 牛蹄：性寒，味甘。清热解毒，除热通脉。

以上就是大寒的一些常见食物，希望对解决您的问题有所帮助。

什么是大寒大凉的食物

凉性食品

粟米 小麦 大麦 养麦 谷芽

薏苡仁 绿豆 羊肝 鸭肉 兔肉

猪皮 马乳 蛙肉 梨 苹果

橘 柿霜 枇杷 柑 橙子

草莓 芒果 罗汉果 菱 旱芹

茄子 苤蓝 生萝卜 茭白 苋菜

水芹菜 马兰头 菊花脑 芸薹 菠菜

金针菜 莴苣 若迭菜 青芦笋 花椰菜

枸杞头 豆腐 面筋 慈姑 冬瓜

地瓜 丝瓜 黄瓜 裙带菜 蘑菇

金针菇 茶 啤酒花 槐花 菊花

薄荷 胖大海 地黄 白芍 沙参

西洋参 决明子

寒性食品

鸭蛋 鸭血 马肉 猪肠 猪脑

猪髓 獭肉 蟹 蛤蜊 田螺

螺蛳 蚌肉 蚬肉 牡蛎肉 鳢鱼

柿子 柿饼 柚子 香蕉 桑椹

阳桃 猕猴桃 甘蔗 西瓜 青苦瓜

甜瓜 荸荠 番茄 马齿菜 蕹菜

落葵 莼菜 发菜 蕺菜 竹笋

生藕 瓠子 菜瓜 海带 紫菜

海藻 地耳 草菇 酱 盐

金银花 白茅根 芦根 石斛 蜗牛肉 胃寒的大多是生活习惯长期不凉搞出来的，要记得按时吃饭，别吃凉的，别喝凉水，经常喝点热的大米小米黑米粥都不错

大寒是几月几日2023大寒几点

2023年大寒是2023年1月20日16:29:20（农历2022年腊月廿九）。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。

大寒气象变化

大寒小寒都是表示天气寒冷程度的节气。根据中国常年的气候数据统计，中国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（11日-20日）。

每年的小寒节气从1月5-7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方一些地区来说，却是大寒节气时最冷；大寒节气一般从1月20-21日开始，公历1月下旬恰是南方一些地区全年中最冷的时段。

以上内容参考：百度百科-2022年

以上内容参考：百度百科-大寒