高邮民俗文化(高邮的八大特产有哪些)

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文章目录列表：

• 1、高邮民俗文化
• 2、高邮的八大特产有哪些
• 3、高邮名称的由来
• 4、高邮的传说故事

高邮民俗文化

高邮古城-水乡江南的运河文化之旅是一次充满历史和文化底蕴的旅行。这次旅行将带您领略到高邮水乡运河的独特景色、探索运河文化的背后故事、了解水乡居民的生活方式、品尝当地的美食文化。在这里，您可以感受到历史的韵味、领略江南水乡的独特风情，让您流连忘返。

1、运河文化的历史渊源

高邮作为一座六千年文明古城，也是运河文化的重要发源地之一。南运河在这里汇入大运河，形成了一条纵贯淮扬的重要水运干线。在唐代，高邮作为扬州府定远县的县治，已是南方的运河集散地。在宋元明清诸朝时期，高邮曾担任淮扬民间贸易的重要枢纽，繁荣一时。在高邮古城里，您可以穿过经历过千年沧桑的运河大桥，或坐在明清两代留下的百年老屋里，听听引人入胜的运河故事，感受这座城市的历史底蕴。

庭院深深，铺花迎春，这是古城里的一种独特的景象。曾经的运河让高邮成为了一个物流中心，也让高邮成为了文化的交流中心。在这个城市中，商贾云集，各种各样的文化传承被记录在这里。运河文化渗透在古城随处可见的文化遗产中，它见证了高邮的沧桑与历史。

在高邮古城里，您也可以参观运河博物馆，了解更多有关运河文化的历史和故事。或是走进古城内部的各种文化小院，参与有关历史文化的互动体验，更能深入地了解运河文化的背景。

2、高邮水乡的运河美景

高邮是一座水乡城市，与江南水韵融为一体。漫步在运河边，不远处就是形态各异的小桥和水车，蜿蜒曲折的小河绕过了一座座美丽的江南水乡小镇。每个季节的运河景色都不相同，春季，柳树拂水，夏季，荷花盛开、秋季，桂月寒香，冬季，红梅傲雪，每一个景色都是独一无二的。在运河上乘船，感受运河两岸的独特景色，看看运河的淳朴与生机。

在高邮水乡，最著名的美景是位于苏桥南的百年古树群落，其中有“郁孤台”古槐和“打牛补天”古树等。这些古树体态鲜活，造型各异，历史悠久，透露出浓浓的文化气息。与各种有趣的手工艺品和当地的美食结合起来，让您完全沉浸在这个水乡之中。

如果您喜欢行走，高邮还有另外一个必去的景点——广陵岛。广陵岛是运河上面最美的一个地方，岛上有境境相连的桥构成的桥景，又有水与景境如一的水景。如果住在特别的酒店里，您可以看到夜晚的运河灯火阑珊，感觉寂静深入灵魂深处。

3、水乡村落的民俗风情

高邮是一个充满江南水乡情调的小城市，有许多古老的村落，保存有古老的民俗风情，它们的建筑特色、习俗等都非常具有江南特色。在高邮园林村落里，您可以找到当地特有的园林建筑风格。古民居里面保存着高邮海防时期的古装、各种房间模仿农村、木桩、乡村宅院的装饰和家具等等。在那里您可以找到很多高级的风景花园，和许多漂亮的人文景观，其中许多被认为是江南最美的园林之一。

在高邮村落里，您还可以看到当地人民的生活方式。这个城市是一个以种植园区、农家乐为主的城市，一直都非常繁华。您可以在这里品尝当地的美食，了解当地的生活风情，或者深入当地的田野游玩，体验当地农民最好的食物和葡萄酒。

高邮村落的人文气息十分浓厚，您可以在村落里面看见各种各样形式的书法、绘画作品以及其他民间手工艺品。这里蕴藏着文史特色，是旅游者进一步了解当地文化的好地方。

4、运河美食文化之旅

在西汉时期，高邮作为淮扬河道贸易的集散地，经常有各地美食交流，发掘新的特色美食。在高邮古城里，可以品尝到许多江南水乡的特色美食。比如：“二炮”擂茶、葱油饼、糯米团、千层饼、酱鸭舌等口味独特、诱人食欲的小吃。在园林村落里，大家可以尝到菜式最为丰富美味的江南民俗风味餐。更有金牌厨师亲自为您烹制滋味非凡的特色菜品，为您的味蕾带来极致的享受。

高邮还有专门著名的葡萄栽培基地。在葡萄采摘旺季，您可以亲自采摘成熟饱满的葡萄，品尝到新鲜美味的葡萄果汁。高邮的葡萄口感非常好，很多游客选择带回家品鉴，以飨亲朋好友。

在高邮，用不着到五星级酒店吃饭，也有吸引食客的家庭餐厅，这些家庭餐厅本地小吃制造业前所未有的走红。那里的厨师们对食材十分注重，能够把传统美食做出高超的造诣。在当地美食节说明了该地的美食魅力，也带给了美食爱好者们愉悦的佳肴的体验。

总结：高邮古城-水乡江南的运河文化之旅，是一次别开生面的旅游体验。在这个小城市里，您可以探索运河文化的背景，领略的淮扬古城独特的建筑风格、品尝罕见的美食文化。在高邮古城-水乡江南的运河文化之旅中，您将在美景中穿梭，体验文化的沉淀、生活的意境，感受江南水乡的独特魅力。

高邮的八大特产有哪些

高邮特产有：高邮湖大闸蟹、双黄鸭蛋、高邮蒲包肉、盐水鹅、高邮鸭、界首茶干等。

1、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。

2、双黄鸭蛋

双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。

3、高邮蒲包肉

用一个三寸来长直径寸半的蒲包，里面衬上豆腐皮，塞满了加了粉子的碎肉，封了口，拦腰用一道麻绳系紧，成一个葫芦形。煮熟以后，倒出来，也是一个带有蒲包印迹的葫芦。

4、盐水鹅

鹅肉色泽微黄，烂而不碎，香而不腻。

5、高邮鸭

高邮鸭是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。

6、界首茶干

高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。

高邮名称的由来

公元前223年，秦王政时筑高台、置邮亭，故名高邮，别称秦邮、盂城。

高邮有7000多年文明史和2244年建城史（截至2021年）。史称江左名区、广陵首邑，为帝尧故里、尧文化发祥地，是江淮文明、邮文化重要区域。

早在7000年前，先民们就在这里刀耕火种，繁衍生息。秦王嬴政于公元前223年在此筑高台、置邮亭，故名高邮，别称秦邮，华夏一邮邑，神州无同类，是中国唯一以邮命名城市。

位置境域

高邮位于江苏省陆域地理几何中心，  地处长江三角洲的江苏省中部、里下河西缘。东邻泰州市、兴化市，南连江都区、邗江区、仪征市，西接安徽省滁州市天长市、淮安市金湖县，北界宝应县，介于北纬32°38'~33°05'，东经119°13'~119°50'之间。南北宽50.04千米，东西长57.6千米。

总面积1963平方千米，其中陆地面积1175平方千米、水域面积788平方千米，分别占总面积的59.9%、40.1%。

地形地势

地势西南略高,东北偏低，多为水乡平原。高邮湖西南部属仪六低山丘陵尾端，多数海拔15~20米，最高处神居山（火山熔岩）海拔49.5米。京杭大运河高邮段以东里下河浅洼平原由古泻湖淤积而成，河渠成网,良田万顷，一般海拔0.85~4.8米,最低处海拔0.75米。

高邮的传说故事

高邮湖的民间传说：

相传高邮湖原是陈州府府城，包公曾在此放粮赈济灾民。有一天一个叫花子来到陈州府，乞讨了两条街，没人施舍，最后来到一个学馆，学馆门口一个学童就从自己的午饭中分了一个饭团给叫花子。

叫花子对他说：陈州府人心不古，必遭灭顶之灾，学童立即告诉先生，先生赶紧叫住乞丐，询问灾难何时降临，到底是何灾难？叫花子说：学馆门前石狮子眼红，大难即至，是何灾难，此乃天机。说完就不见了。

先生立即将此事禀报州官，官府派人日夜看着石狮子眼睛，并晓喻全城百姓，一个月两个月过去了，就是不见石狮子眼红，官府认为先生在撒谎，就将人撤走了，先生无奈，就安排学生轮流看着。

那个施舍的学童轮番看了好几次，就是不见石狮子眼红，这一天又轮到他了，到了中午仍不见石狮子眼红，他带着幼稚的好奇心，拿出书包里的红腊笔，将石狮子的眼睛涂一层红腊，并大声的叫喊：石狮子眼睛红了。

先生出门一看，果真不错，立即将学生放回家，并到大街上大声呼喊：“石狮子眼睛红了！石狮子眼睛红了！”人们听到喊声都忙着逃命，可这学生心里确乐滋滋的，仍在石狮子旁玩耍，因为他知道这是假的。

陈州府街北头有个磨豆腐的老两口，他家有口奇怪的水缸，磨了几十年的豆腐，水缸里的水只用不少，白天水用完了，一夜过来第二天就是满缸水。

这一天老两口正在泡豆子，突然听到大街上有人喊石狮子眼睛红了，老两口商量说，我们老了，又跑不动了，我们这口水缸是宝贝缸，我们就躲到缸里去吧，说着老两口就将缸扳到。

缸口一着地，哗……顿时大街上到处是水，水位迅猛上涨，此时在石狮子旁玩耍的那学生一看四处是水，傻眼了，没办法，就跳到石狮子背上，说也奇怪，可石狮子却在上浮，不到半个时辰，整个陈州府一片汪洋，没有一个人逃过此劫，只有那个学生骑着石狮子在水上漂游。

学生嘴里不住地喊：“孽障孽障往高游……” 人们就将陈州府沉下去的湖面称为高游湖，学童逃生居住的地方叫高游。直到后来官府在那里建立邮差驿站，那里才改写作高邮，高游湖困湖随地名，而改作高邮湖了。

扩展资料：

高邮湖底有座古城：

民间传说流传了一千多年，高邮湖下面有一座真实的古代城市。

沈括在《梦溪笔谈》也提到:“嘉祐中，扬州有一珠甚大，天晦多见，初出于天长县陂泽中，后转入甓社湖，又后乃在新开湖中，几十余年。

居民行人，常常见之……樊良镇正当珠往来处，行人至此，往往维船数宵以待现。”可见其时仍有樊良镇存在。明隆庆以后，由于淮水泛滥，高邮运河以西的诸小湖被连并成高邮湖，樊良镇没入湖中。

在高邮湖流传着这样一个传说：云水茫茫的高邮湖底有座古城，和陆上的城市一样，有房屋也有街道。至今当地的渔民仍然对这个传说笃信不疑，70岁的渔民陈国荣说，前两年还有渔民捕鱼时，捕到了一个玉抱枕，一看就是稀罕物。“这白茫茫的高邮湖，下面没有城又怎么能有这稀罕物呢？”

对于这个传说，考古界有不少不同的声音。有学者认为，高邮湖底确有一座古城，名叫樊良镇,位置约在今天高邮清水潭以西的高邮湖中。1971年江苏省水利厅勘测队曾发现高邮湖内有一古河床，西北自安徽滁州界山涧中，东经清水潭入射阳湖，这个古河床名叫石梁溪。

樊良镇的位置就在石梁溪和运河交会处。这里南通扬州，北达楚州，西到天长，东至射阳湖，确为一交通枢纽。隋大业中至唐永徽二年，曾经移置高邮县治于此，后为高邮重镇。

参考资料来源：百度百科-高邮湖