江西饮食民俗

（3）豆制品在江西人日常饮食中占有重要地位，豆腐乳是江西人早餐佐粥的佳肴。江西大部分地区的人的饮食以大米为主，辅以甘薯、米粉.江西省位于长江中下游的南岸。

近日，记者获悉：为贯彻落实《江西省人民政府办公厅关于促进民宿健康发展的意见》，进一步明晰民宿行业服务和监管职责，规范民俗运营，江西饮食文化就是在保持自身特色的基础上，又取八方精华，从而形成了今日有独特风味的赣菜。

这种饮食习惯与萍乡地处“卑湿之地”有关.菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。

阅读文档5页，-，10元，-，上传时间：2018年5月17日中国饮食文化论文学院，信息科学与技术学院班级，信管09级，1，班学号，姓名，许文华江西饮食文化摘要，江西位于长江中下流交接处的南岸，负江带湖，翠峰环立，沃野千里，风江西饮食文化课件江西饮食文化PPT课件，更多同站内容。

江西春节的饮食风俗江西春节的饮食风俗，导语：导语：新年到、新年到，穿新衣、戴新帽，包饺子、蒸年糕，打灯笼、放鞭炮。江西菜又叫“赣菜”，是在继承历代“文人菜”的基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”.黄洋界江西菜馆就是这样一家具有浓郁乡土气息的客家菜馆，其每道菜式都经过精心打造，保持了农家菜原汁原味的特点。

江西的居民以汉族为主，但在许多山乡农村保留着各自的传统乡土风情习俗。南昌拌粉在江西南昌，瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店里，往往是分开的，南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。