梅州节日风俗(梅州客家人过年风俗)
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梅州节日风俗
广东梅州的风俗：入年界、过大年、洗柚叶澡、守岁、“开墟”。
1、入年界
农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。当然，这个时候理发，就要付“年价”了，比平时贵了不少；甚至一些服务性行业的收费，也纷纷起价。
2、过大年
大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家具床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫作“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
3、洗柚叶澡
早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗逐年淡化。
4、守岁
吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
5、“开墟”
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都会到集上表演，叫作“开墟”。
梅州客家人过年风俗
梅州客家人过年风俗如下：
1、除夕之夜，客家人有守岁的习俗，家家灯火明亮，大家团聚在一起辞旧岁迎新春，共享天伦之乐。
2、讲究的老人会交代子孙，从年三十到年初三，每个房间都要留一盏小灯，意为“点年光”，全屋亮堂堂。
3、除夕（农历年的最后一天，小月为二十九日）, 人们都在家中忙着整理摆弄食品，准备“年夜饭”也称“团圆饭”，中午后，将樟树叶或柚叶、猫之棘、桉树叶等（现较少人用）放大锅里熬水，全家老少用此水洗澡，然后穿上新衣服、新靴袜，谓洗过澡即长一岁。
梅州客家人过年的特色食物
梅州客家人的年夜饭有一碗瓤豆腐，这道香滑可口的菜肴，因客家人从中原南迁后，广东缺乏面粉，难以吃到更岁饺子，便代之于瓤豆腐。为此在吃这道菜时，长辈还要对家人讲述其原由，让子孙不要忘记自己的中原故地和北方人春节吃饺子的习俗。
梅州家乡文化生活介绍资料
1介绍自己喜欢的历史名胜古迹
广东省简称粤，气候属亚热带--热带湿润季风气候，省会广州市。
广州市（简称穗），别称羊城，珠江由市内穿过，旅游景点有光孝寺、镇海楼、三元里平英团遗址、中山纪念堂、广州农民运动讲习所旧址等。
佛山市是我国历史上四大名镇之一。
丛化温泉，广州西北75公里的丛化县境内，是旅游休息的好地方。
历史文化名城（摘自有关批复资料）
广州秦为南海郡郡治所在，五代十国时为南汉都城，一直是我国对外交通贸易的港口和城市。近代反帝反封建斗争迭起，是第一次国内革命战争的策源地。有光孝寺、南海神庙、六榕寺花塔、镇海楼、三元里平英团旧址、广州公社旧址等文物古迹。
潮州位于广东省东部，是著名侨乡。古城始建于宋，现东门城楼及部分城墙保存完好。城内南门一带有很多明、清民居及祠宇，反映了潮州建筑的传统风貌。市区有开元寺、葫芦山摩崖石刻，宋代瓷窑遗址、凤凰塔、文庙、韩文公祠、涵碧楼等文物古迹。市区西南有以桑浦山为中心的名胜古迹区。传统的潮州音乐、戏曲及手工艺品对台湾、东南亚均有影响。
佛山位于广东省南部。隋属南海县，唐代贞观年间因掘出3尊佛像而得名。有祖庙、孔庙、黄公祠等文物古迹，石湾有古窑址、名园群星草堂。
海康位于广东省南部。始建于战国，西汉始为县、郡、州、道、府治。有雷祖祠、三元塔、真武堂、新石器时代遗址、南朝至唐代窑址、汉代至元代古墓葬等文物古迹。许多清代民居保存完好。
梅州位于广东省东北部。南齐中兴元年置程乡县，宋设梅州，为府治。有千佛塔、灵光寺等文物古迹。历史上是客家人的最大聚居中心和文化中心。民居围龙屋富有特色。
梅州的文化特点是什么
梅州客家传统文化风俗有“大埔花萼楼祈福”、“迎白马”、“春祭”、“跳火堆”、“迎灯迎阿娘闹元宵”、“烧火龙”等，以上风俗是客家先民结合中原文化和南方土著文化逐渐演变而成，也是客家人勤劳、勇敢、智慧的表现。
梅州客家文化特色
客家先民多由中原“书香门第“家族整体迁移，多次迁徙过程中，形成了特有的饮食习惯，建筑风格等客家独特的人文特点。
1、客家文化特色
梅州是久负盛名的人文秀区，是客家历史文化遗产的聚集地。客家方言是汉语七大方言之一，是客家人的重要情感纽带。客家山歌是客家人在劳动生活中集体创造的民间文艺形式，其中以客家情歌最为精彩。
2、客家建筑风格
围龙式围屋是典型的客家民居，整体呈圆形，犹如太极图，多依山而建。还有土楼、走马楼、五凤楼、四点金等多种建筑形式。
3、客家饮食文化
以梅州菜为代表的客家菜，味鲜咸，特色菜有盐焗鸡，酿豆腐，梅菜扣肉，醋溜鱼，炒鱼肚等等。
