中国风俗通史(中国史话社会风俗系列)

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文章目录列表：

• 1、中国风俗通史
• 2、中国民间信仰风俗辞典
• 3、中国古代的婚姻与家庭

中国风俗通史

《中国风俗通史·秦汉卷》。

作 者：

彭卫，杨振红 著

出 版 社：

上海文艺出版社

序

导言

第一章 饮食风俗

第一节 饮食结构

一 主食

二 蔬菜

三 内禽蛋

四 水产及海产品

五 调味原料

六 水果

七 饮料

第二节 厨房设施及厨事活动

一 厨房

二 厨房设施与用具

三 厨事活动

第三节 食物制作

一 主食的制作

二 调味料的制作

三 菜肴的制作

四 水果的制作

第四节 饮食的器具

一 盛装类食具

二 进食类食具

三 饮用类食具

四 食案

第五节 饮食习俗与风尚

一 社会各阶层的饮食

二 宴饮

三 饮食禁忌

第三章 服饰风俗

第一节 服饰原料和种类

一 服装原料

二 服装

三 冠履

四 杂服饰

第二节 身体妆饰

一 女性妆饰

二 男性妆饰

第三节 社会诸阶层服装

一 香族服装

二 官服

三 军服

四 其他各阶层服装

第四节 区域性与时代变迁

第三章 居住与建筑风俗

第四章 交通行旅风俗

第五章 婚姻风俗

第六章 卫生保健风俗

第七章 丧葬风俗

第八章 农业生产风俗

第九章 信仰风俗

第十章 节日风俗

第十一章 游艺风俗

第十二章 交际风俗与社会风尚

中国民间信仰风俗辞典

春节我们是很熟的了，不管是关于春节的习俗，还是关于春节的传说我们都是耳熟能详，但是春节到底怎么来的，我们还是一知半解，春节的起源有哪些说法呢？

关于春节的来源的资料，春节的起源有哪些说法？

舂节源于腊祭或蜡祭

较为流行的说法是春节源于上古时期的腊祭或蜡祭。《中国民间信仰风俗辞典》（中国文联出版公司1992）“春节”条：“关于春节的由来，或说源于上古社会的腊祭，腊即岁终祭众神之名，因而春节乃是由一年农事毕后为报答神的恩赐而来。”段宝林《中国古代的狂欢节——春节、蜡祭与傩》一文云：“春节是中国最大的一个节日，已有四五千年的历史，一般认为其源为上古的蜡祭。”

春节源于年的概念时代

春节源于农业的记时。我国古代是一个农业著称于世的国家。在旧石器和新石器时代，先民们为了掌握耕作的季节，不误农时，在生产实践中根据早象循环的规律，发现了春夏秋冬四季交替的周期，这对于农作物的种植、管理、收获起了很大的作用。商代使用殷历，殷历建丑，以农历十二月初一为“年”。周代使用周历，周历建子，以农历十一月初一为“年”。

春节的起源

秦始皇统一中国后，改用颛顼历，以建亥孟冬之月（农历十月）的初一为“年”。汉高祖刘邦夺取天下后，沿用秦代颛顼历，以农历十月初一为“年”。汉武帝时，由于屡次改历，历法很不准确，出现“朔晦月见，弦满望高”（《汉书·律历志》）的错乱现象，他便命司马迁、落下闳、邓平等人改《颛顼历》，以夏历为依据，另作《太初历》，以月为“岁首”，正月初一为"年”。

由年节”（春节）也就随之而固定下来“年节”（春节）的最早含义，一是庆丰收，《诗经·豳风·七月》就记载了西周时期的“年节”活动。“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”先民们在新年（十一月初一）到来之际，拿出用枣和稻酿造的醪酒，老人喝了会健康长寿。“朋酒斯飨，日杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆！”为庆祝一年的收获和新一年的到来，人们捧上两樽美酒，杀上一只羊，抬上公堂，高举牛角杯，同声祝贺：“万寿无疆！”二是祭祖，《诗经·周颂·丰年》就保留了秋收后祭祖的情况：“丰年多黍多徐，亦有高廪，万亿及和，为酒为醴，熏畀祖妣，以洽百礼，降福孔皆。”其意是说，今年粮食丰收厂，高高的粮仓装得满满的，有千亿万斤之多。用丰收的五谷酿成酒和醴，再加上百种丰厚的祭品，祭祀先祖先妣和神灵，让列祖和神灵的恩泽遍施人间，永保农业丰收。

春节名称的来源

1911年12月31日，湖北军政府发布题为《内务部关于中华民国改用阳历的通谕》的通告，指出：“现奉孙大总统谕，中华民国采用阳历，期于一新耳目，与世界各强国共进文明，即以十一月十三日改为中华民国元年元日”，并要求“出示晓谕军民人等一体遵照毋违”。1912年1月1日（农历辛亥年十一月十三日），孙中山在南京举行了临时大总统受任典礼，从这日始，中国使用阳历纪年，称阳历一月一日为“新年”，从此，农历的正月初一，则不再被称为“新年”。由于一年二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，同时也为区别世界公历的新年，所以民间就开始出现了把农历新年称为“春节”的说法，久而成俗。

中华人民共和国成立前夕，1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时，采用世界通用的公元纪年。为了区分阳历和阴历两个“年”，故把阳历1月1日称为“元旦”，农历正月初一正式改称“春节”。自此，“春节”之名才算正式列入中国的节日法典。

春季有关民间传说

“过年”在民间有一段古老的传说。相传在太古的时候，有一种凶残无比的怪兽，人们叫它“年”，每隔三百六十五天晚上，“年”就要出来伤害人畜，毁坏田园。因此，人们到时候都要熄灯灭火，避难躲灾。一次，这个妖怪到了一家门口，恰巧这家人穿着红衣，点了一堆竹子取暖。先是小孩不小心，把一个盆子碰落在地下，“当啷”一声，把妖怪吓了一跳。紧接着燃烧的竹子又“啪啪”地爆晌了，“年”因怕响、怕红、怕火而吓得掉头逃窜。于是这家人便兴高彩烈地相互道喜。

此后，每至年末岁首，人们就敲锣打鼓和燃放爆竹来驱邪消灾，祈望五谷丰登，人畜兴旺，谓之“过年”。这样年复一年，逐渐演变为每逢过年，人们互相拜“年”，表示庆贺。同时用贴红对联来代替穿大红衣服，用点旺火、放鞭炮来代替爆竹等风俗。

中国古代的婚姻与家庭

婚姻制度和社会婚姻关系的现实是与国家的政治制度紧密联系在一起的。在中国古代社会 ,婚姻是以家族为中心 ,受到帝王的支配 ,也构成了专制制度的基础。我国古代对婚姻的理解,完全是以家族为中心的。婚姻的目的,在于宗族的延续和对祖先的祭祀,所谓“昏礼者,将合二姓之好,上以事宗庙,而下以继后世也。”①婚姻与家庭是联系在一起的,婚姻是家庭产生的前提,家庭是缔结婚姻的结果。家庭是人类社会的细胞,因此家庭一旦产生,就要直接承担国家的赋税、徭役和兵役。“家”、“国”实际上是相通的:“天下之本在国,国之本在家”。②“欲治其国者先齐其家,家齐而后国治”。③秦国在商鞅变法后,高度重视家庭在国家政治、经济生活中的作用,并对婚姻家庭制度作了一些具体的成文规定，之后一直贯穿整个封建社会。

在古代各家族间往往用宗族观念维护同族关系，通过结亲的办法增强异姓亲属间的联络[46]。姻缘的结成往往有其政治、经济的目的，僻如，《红楼梦》里揭露的金陵贾史王薛四大家族互相勾结的主要方式，就是互通婚姻，利用亲戚关系巩固他们在政治上、经济上的特权利益[47]。而借婚姻扩大家族势力的目的更在于宗族的延续及祖先的祭祀。家族的延续与祖先的祭祀，二者的关系自异常密切，有时是不可分的。但就重要性而论，二者之中后者的目的似更重于前者，我们或可说为了使祖先能永享血食，故必使家族永久延续不辍，祖先崇拜可说是第一目的或最终的目的。在这种情形之下，我们自不难想像结婚之具有宗教性，成为子孙对祖先之神圣义务，我们更不难明了为什么独身及无嗣被认为一种愧对祖先不孝的行为。孟子说：“不孝有三，无后为大”。便十足的是这种精神的表现[48]。“婚姻完全是以家族为中心的，不是个人，也不是社会”[49]。得出这个结论后我们再反观以上种种的婚姻制度的形成便觉得是顺理成章的事了。既然婚姻的价值和目的在于维护家族的秩序，延续子嗣，那么尊长必享有绝对的主婚权（子女往往因儿女情长而放弃了家庭利益，而更”理性”的家长则往往代表了家族利益），婚姻必得门当户对，而七种危害本族利益的事情必不见容于婚姻，离婚也必不能只遂夫妻之愿（从而有了“义绝”），（为维护本族的财产）媳妇也必无有产权和继承权，而一妻多妾制的采用也是同一目的的产物。

宗法观念的出发点——家庭，在中国古代法律中自始至终居于极为重要的地位。“相对于其他因素而言，家庭一直是保证社会一致及压抑个人能动性的主要工具”[50]。婚姻是家族的婚姻，而不是个人的婚姻[51]。

中国社会自然经济的长期延续，为宗法制度的推行和宗法思想的流行，提供了丰润的土壤，宗教——宗法制度与国家制度紧密地糅合在一起，成为中国古代国家最重要最基本的政治制度和法律制度.

在古代中国，家族既是社会的基本单位，又是文化的最小实体，舍此社会无以维系，传统无由立足。[53]家可以视为国家的缩影，因而维护宗族的利益，维护家族的伦理秩序和延续至为重要，也是历朝法律关注的焦点。从上述婚姻制度中，我们可以轻而易举地列出无数例子来证明这一点。无论是婚姻的缔结还是解除，或是财产制度的设立，都体现不出男女个人的意愿，他们的自由选择权以各种道德和礼教的名义被剥夺了