广东梅州风俗(梅州民俗文化简介)
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文章目录列表：
- 1、广东梅州风俗
- 2、梅州民俗文化简介
- 3、梅州客家文化特色
- 4、梅州的文化特点是什么
广东梅州风俗
广东梅州的风俗：入年界、过大年、洗柚叶澡、守岁、“开墟”。
1、入年界
农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。当然，这个时候理发，就要付“年价”了，比平时贵了不少；甚至一些服务性行业的收费，也纷纷起价。
2、过大年
大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家具床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫作“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
3、洗柚叶澡
早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗逐年淡化。
4、守岁
吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
5、“开墟”
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都会到集上表演，叫作“开墟”。
梅州民俗文化简介
梅州家乡的风俗：
1、烧火龙：埔寨火龙是梅州市丰顺县埔寨镇村民闹元宵的独特传统节日。据《丰顺县志》记载，早在乾隆六年，埔寨镇就有火龙表演的习惯。
2、 在客家地区，正月初一凌晨打开大门，有的地方又称接财神。过去每年选择吉时，现多以零时为准。大门一开，鞭炮声立即响成一片，万爆齐鸣此起彼伏。人们竞相欢叫，热闹非常，在爆竹声中迎来了新的一年。
3、客家文化特色 梅州是久负盛名的人文秀区，是客家历史文化遗产的聚集地。客家方言是汉语七大方言之一，是客家人的重要情感纽带。客家山歌是客家人在劳动生活中集体创造的民间文艺形式，其中以客家情歌最为精彩。
4、客家建筑风格 ：围龙式围屋是典型的客家民居，整体呈圆形，犹如太极图，多依山而建。还有土楼、走马楼、五凤楼、四点金等多种建筑形式。
5、客家饮食文化 ：以梅州菜为代表的客家菜，味鲜咸，特色菜有盐焗鸡，酿豆腐，梅菜扣肉，醋溜鱼，炒鱼肚等等。
6、初一，是新的一年开始，天还未亮，到处燃放鞭炮，人人说好话，互相道贺。一早，金狮队敲锣打鼓，串村过户，到每家“拜新年”。年初二，是客家人转妹（娘）家、探亲访友的一天。家家热情待客，处处谈笑风生，说不尽新年快乐。
梅州客家文化特色
客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面，客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方土著文化，加上长期居住在丘陵地环境影响，形成具有特色的客家文化，而客家人也被称为是“丘陵上的民族”。下面给大家介绍梅州客家文化和客源客家文化两种。
一、梅州客家文化
梅州是国家历史文化名城， 是我国汉族客家人最集中的聚居地，素有“世界客都”之称。
1、梅州介绍
梅州是国家历史文化名城， 是我国汉族客家人最集中的聚居地，素有“世界客都”之称。客家民系深厚的文化积淀，独特的民俗风情，神奇的迁徙历史，被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活中的古典”，在我国民俗史上占有极高的历史地位和很高的研究价值。“梅花”很久以前古人就用智慧的结晶创作了“梅花篆字”。，当代‘梅花篆字”传承人王洪军已获得世界吉尼斯纪录、非物质文化遗产、中国版权局保护等，为中国在世界文化领域赢得更多荣誉。
梅州又是我国近代史上著名的爱国诗人、杰出的外交家、政治家和教育家黄遵宪的故乡。
他的爱国主义精神和他在近代中国外交史上作出的重大贡献都具有深远的政治影响力，被“黄学”研究专家称为中国近代走向世界的第一人。其在梅城的书斋“人境庐”、故居“荣禄第”及古民居建筑“恩元第”是省级文物保护单位，是国家历史文化名城的宝贵文化遗产。
梅州除了占极少数的畲族等少数民族和潮汕人外，绝大部分是客家人。在梅州地区的梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共2区1市5县中，除丰顺县外，其它都是客家人口数占90%以上的“纯客住县”。
2、梅州话
客家话被称为“唐宋中原古汉语的活化石”，目前，全世界客家人公认的纯正客家话是以梅州市区梅城口音的梅州话为标准音的。在梅州，客家话播音已成为广播电视台的一大特色，《客家话方言词典》也已修订出版，客家话成了梅州维系世界客家人的重要“情感纽带”，不少阔别故土多年的海外客家人都以“乡音未改”为荣。
梅州客家话是客家人的母语，也是客家文化最显著的标志之一。专家发现，客家话中有不少唐宋时期的书面用语，并保留了大量唐宋时期的古汉语音韵，而且今天的客家话又与标准的普通话有很多相近之处。
由于客家人的先祖是中原士族，当他们携带着这种优势语言和先进的中原文化进入赣闽粤交界山区时，对当地语言产生了重要影响，因此，客家话可以说是以唐宋汉语为基础，以百越土语为辅助的一种语言共同体。
二、河源客家文化
河源客家文化是岭南文化的一部分。保河源留了许多客家文化的历史印迹，是东江流域客家人的聚居中心。
一方水土养一方人。一方水土也滋长一方文化。在中国岭南，在珠江流域，岭南文化经过几千年的发展，如今灿烂多彩，成为华夏文化一朵奇葩。
梳理岭南文化发展轨迹，河源市是一个绕不过的关键之点。因为，河源现属的大部分地区，为古龙川的一部分。古龙川，是岭南最早的人类文明发祥地之一，广东最早的四县之一，沟通岭南岭北的要冲之一；古龙川，更是滋生文化的沃土，是南越文化最早的发酵之地，是岭南文化发祥地之一。
河源是东江流域客家人的聚居中心。自“百越”时期，就有江浙一带的越民散居于少数民族之中。秦朝平百越后，迁陕陇之民居粤，带来了先进文化。此后，凡遇中原战乱，都有一批批汉族居民进入岭南。
河源保留了许多客家文化的历史印迹，圆围、四方楼、排屋 ，迥异的建筑突 出地反映出不同时代文化生活的种种特点。
客家人繁衍生息的乡村、溪流边散布着一座座浓厚东方元素的建筑。以兴隆镇民俗风情村、林寨镇“大夫第群落”、热水镇石圳村九扇门排屋为代表的建筑，风格截然不同，展现了河源瑰丽多姿的客家文化 。
梅州的文化特点是什么
大家都很好奇各个省份当地的传统文化及传统文化特色。经过悠久的历史，漫长的岁月里，省份不断的发展和继承，有很多丰富的民俗文化互动，进而形成了我们熟悉的当地文化特色。我整理了一下相关内容，希望对您有所帮助。
一、梅州的传统文化元素及习俗
广东梅州的风俗：入年界、过大年、洗柚叶澡、守岁、“开墟”。
1、入年界
农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。当然，这个时候理发，就要付“年价”了，比平时贵了不少；甚至一些服务性行业的收费，也纷纷起价。
2、过大年
大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家具床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫作“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
3、洗柚叶澡
早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗逐年淡化。
4、守岁
吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
5、“开墟”
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都会到集上表演，叫作“开墟”。
二、梅州介绍
梅州市位于广东省东北部。1988年设立地级市。2021年辖梅江区、梅县区、平远县、大埔县、蕉岭县、丰顺县、五华县，代管兴宁市。土地面积1.58万平方千米。年末户籍人口541.68万人；常住人口387.69万人，其中城镇人口203.07万人。祖籍梅州的海外华人、华侨和港澳台同胞700多万人，遍布80多个国家和地区。
梅州市粮食播种面积18.34万公顷，粮食产量113.69万吨。林地面积118.9万公顷，森林覆盖率74.52%，活立木蓄积量6698万立方米。重要矿产资源有稀土、锑、铁、石膏、石灰石等，具有区域特色的矿产有珍珠岩、叶腊石、钒钛磁铁及饰面用辉绿岩等。土特产有梅州柚、平远橙、嘉应茶、客都米、兴宁鸽等。
梅州被誉为“世界客都”，是叶剑英元帅的故乡、著名革命老区、海峡两岸交流基地、广东唯一全域属原中央苏区范围的地级市。梅州是国家历史文化名城、国家生态文明先行示范区、国家级客家文化生态保护区、中国美丽山水城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、国家森林城市、全国双拥模范城市、全国创新社会治理优秀城市、海峡两岸交流基地，是著名的文化之乡、华侨之乡、足球之乡、将军之乡、长寿之乡、金柚之乡、温泉之乡、客家菜之乡、平安之乡。主要旅游区（点）有：梅江区中国客家博物馆、黄遵宪故居、千佛塔宗教文化景区、泮坑旅游风景区、客天下旅游产业园，梅县区叶剑英纪念园、灵光寺旅游区、雁南飞茶田景区、雁山湖旅游度假村、阴那山旅游度假区、松源王寿山、桥溪古韵、客都人家文化旅游区，兴宁市神光山国家森林公园、熙和湾客乡文化旅游产业园、合水水库、月形山乡村旅游区，平远县南台山、五指石景区、曼佗山庄、松溪河景区、红军纪念园、大佛寺，蕉岭县长潭旅游区、丘逢甲故居、镇山国家森林公园、闽粤赣释迦文化中心、卡拉比—丘数学世界旅游区，大埔县泰安楼客家文化旅游产业园、百侯名镇旅游区、丰溪自然保护区、三河坝战役纪念园、张弼士故居旅游区、瑞山生态旅游度假区、坪山梯田旅游区，丰顺县汤坑温泉、龙归寨瀑布景区、龙鲸河漂流景区、粤东大峡谷景区，五华县七目嶂、益塘水库旅游区、热矿泥温泉山庄、球王故里文化旅游区、新丰寨旅游景区、元坑遗址景区、双龙山旅游区等。
2021年，全市有普通高校1所，在校学生2.84万人；高等职业学院1所，在校学生457 人；中等职业学校和技工学校21所，在校学生3.98万人；普通中学239所，在校学生26.20万人；小学452所，在校学生37.36万人。医疗卫生机构2947个，床位2.24万张。文化馆9座，公共图书馆10座，博物馆27座。
