除夕节的风俗(除夕吃什么风俗食物)
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除夕节的风俗
过年有放鞭炮（驱赶“年兽”以及瘟疫、希望新的一年平安健康）、贴春联（表达对未来的憧憬和希望）、年夜饭（讲究吉祥喜庆，希望新年能有好彩头）、祭祖（表示对先人的敬重和感恩，希望先祖能够保佑家人平安）、挂灯笼（以此营造出和睦喜庆的气氛，期待新的一年红红火火）、守岁（“终夜不眠，以待天明曰守岁。”）等习俗。
1、放鞭炮
千百年来，鞭炮已成为春节的符号之一，它为人们带来了热闹、喧嚣、喜庆，年味也会倍感浓郁，孩子们也喜欢燃放爆竹。放鞭炮最初的目的其实是为了驱赶“年兽”以及瘟疫，希望新的一年平安健康，因此在除夕这天早上开门时，家家都会燃放鞭炮。但这两年，很多地方已禁燃鞭炮，就连不少农村也不例外。
2、贴春联
春联最早被称为“桃符”，也就是在桃木上写字，其目的是驱赶邪魔。而随着纸张的发明，人们则在纸张上题字。到了朱元璋时期，春联这才被正式确立，家家都会贴上喜庆吉祥的春联，以表达对未来的憧憬和希望。
3、年夜饭
在除夕这天，家家都会准备丰盛的年夜饭，一家人围在一起吃吃喝喝，聊着一年里的所见所闻所感，内心十分畅然。因此，年夜饭是除夕这天必不可少的，且年夜饭通常也会十分丰富，需要摆上大鱼大肉，以表明家庭富足幸福，不用为吃喝发愁。而年夜饭所准备的菜肴，普遍讲究吉祥喜庆，希望新年能有好彩头。
4、祭祖
祭祖是除夕最重要的第一件大事，它是中国人孝道的体现。在除夕这天，大家会在家里摆上丰盛的美食，再将先祖牌位或画像摆出来，倒上美酒，由家主点燃香烛，率一家人叩拜祭祀，以表示对先人的敬重和感恩，希望先祖能够保佑家人平安。等仪式结束后，一家人才能才能开始享用美食，这体现了中国人“慎终追远”的情感，每个家庭都会特别重视。
5、挂灯笼
除夕这天，除了要贴春联，同时也要挂上红灯笼，这一习俗已在我国兴起1800年之久，从西汉时就有这一习俗。除夕这天，大家都会挂上喜庆团圆的红灯笼，以此营造出和睦喜庆的气氛，期待新的一年红红火火。
6、守岁
守岁也是除夕重要的习俗之一，至今已流行近2000年之久。晋朝《风土记》中就有关于“守岁”的描述：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”到了唐朝时，守岁已是全国性的年俗。守岁最初的目的其实是为了驱赶“年兽”以及瘟疫，除夕夜灯光要亮上一夜，而“年兽”怕光，可以起到驱赶的作用。
春节象征意义
1、团圆
不知何时起，人们已经不再像先前那般对春节另眼相看了。至于其中的原因人们早已说得尤其不少的了。然就个人而言，或许还不至于不把春节放在心里，因为就着这样的节日可以图个全家团圆，共叙一年中的悲喜得失苦乐酸甜，证明家庭仍然是现在的社会中的最牢不可破的组成单元。
2、联谊
在国人的心目中，在我国五大传统节日中没有哪一个比春节更让人看重的了。春节里除了自己家人团圆之外，走走亲戚串串邻居也是必不可少的一项。这样不仅使人们在交流相互信息的过程中，增进了解彼此间的其他相互的盲点，也让人们的之间的关系得到进一步的拉近，和谐了家人也和谐了朋友更和谐了社会，和乐融融。
除夕吃什么风俗食物
1、饺子
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物，但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的，它代表了一种特殊的意义。
2、元宵
元宵又名汤圆，在南方比较普遍。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。喜欢吃甜食的人，更是对它情有独钟。
3、鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。在除夕的时候吃不同种类的鱼，代表了不同的寓意，比如鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利的意思。
4、年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。北方的年糕以甜为主，而南方的年糕除了甜的还有咸的，还可以炒着吃或者是煮汤喝。
除夕有些什么风俗
除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子。
除夕的传统习俗
1、年夜饭
吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯，古代北方底层人民生活很艰辛，一年到头不饿肚子已经是最大的希望，改善生活的美食只能留到大的节日和特殊的日子时才能吃，而被列为最好吃的美食“饺子”也是最难吃到的，所以才找机会就吃饺子。
2、贴年红
过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。贴年红是中国传统过年习俗，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。当人们在自己的家门口贴年红的时候，意味着过春节正式拉开序幕。
3、春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。根据《玉烛宝典》、《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。这一习俗据说起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具、影壁中。
4、窗花
在中国民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，后来因为剪纸大多是贴在窗户上的，窗花也由此得名。窗花的表现题材极其广博，戏剧人物、历史传说、花鸟鱼虫、山水风景、现实生活及吉祥图案均可成为窗花的表现内容，可谓无所不有。但最多的是花卉动物、喜庆吉祥纹样，常以“吉祥喜庆”、“丰年求祥”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”、“连年有余”、“贵花祥鸟”等为主体。
5、福字
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已倒（到）”。其实福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱，和家里的箱柜。中国民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
6、年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩。
除夕的风俗活动是什么
除夕的风俗有年夜饭、贴春联、守岁、燃爆竹、祭祖、挂灯笼、吃饺子、吃年糕、压岁钱等。除夕是新年的前一天，是当年的最后一天。在这一天，人们会准备许多饭菜，还会包水饺，一家人围在饭桌面前其乐融融。
除夕必须要做的事情就是贴春联，春联也叫做门联，寓意着人们对来年美好生活的向往。通常春联都是红色的，一来是增加喜庆的气氛，二表达了百姓一种驱邪避灾、迎接美好祝福的愿望。不过，如果家里有长辈去世的话，就不能贴春联了，需要连续好几年不能贴春联。
除夕这天人们还会燃爆竹，早上起来便能听见爆竹的响声，当然，如果当地的环境污染比较严重，则不能进行放鞭炮，会破坏环境。在很多地方，除夕这天晚上会守岁，就是一整夜不睡觉，年轻人会打牌玩游戏，而年龄较大的人会聊家常。
除夕最重要的就是吃团圆饭，很多在外打工的人，在除夕这天都会赶回家中，与家人团聚在一起吃团圆饭，当然，有些人由于工作原因，不能及时赶到家里吃团圆饭。
